Незвичний погляд. Про борщ (Частина 3)
Нарешті, хочу навести кілька власних міркувань щодо того, чому борщ є елементом насамперед української культури. Тут я навіть не зачіпаю його використання як ритуальної страви (на Різдво, на поминальному обіді,…